Ist Bio wirklich besser? – Alle Vorteile auf einen Blick!

Ist Bio wirklich besser? Alle Vorteile auf einen Blick!

Die meisten erhoffen sich von Bio-Qualität, dass sie besser schmeckt, die Umwelt schont, kleine Bauern unterstützt und somit gegen die großen konventionellen Landwirte vorgeht. Das würde auch die höheren Preise rechtfertigen. Aber stimmt das alles? Ist Bio wirklich besser? Und wenn ja, warum?

Ist Bio wirklich besser? – Alle Vorteile auf einen Blick! weiterlesen

Auf was muss ich beim Fleischverzicht achten?

Auf was muss ich beim Fleischverzicht achten?

Fleischlose und auch vegane Ernährung ist für viele noch ein heikles Thema. Während manche es als den besten Plan für eine gesunde und ethisch anstrebenswerte Lebensweise schlechthin halten, fällt die Gegendarstellung eher in Richtung Mangelernährung aus oder wird schlichtweg als weiterer Hype um Bioprodukte abgetan. Gibt es bei diesem Thema eine Seite, die Recht hat? Inwiefern schadet einem der regelmäßige Verzehr von Fleisch? Und bekommt man nicht zwangsläufig Mangelerscheinungen, wenn man tierische Produkte aus seiner Ernährung ausschließt?

Auf was muss ich beim Fleischverzicht achten? weiterlesen

Macht Fett wirklich fett? Was an dem Low-Fat-Trend dran ist

Macht Fett wirklich fett? Was an dem Low-Fat-Trend dran ist

Fett. Ein Begriff, auf den viele Assoziationen folgen. Und meistens negative. Man möchte es aus seiner Ernährung streichen, will sein Körperfett abbauen, um abzunehmen – und doch gibt es Diäten, die auf „gesunde“ Fette schwören. Um ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen, wollen wir uns genau anschauen, wie die verschiedenen Fette in Lebensmitteln überhaupt zu unterscheiden sind und warum die Reduktion davon anfänglich große gesundheitliche Vorteile haben kann.

Macht Fett wirklich fett? Was an dem Low-Fat-Trend dran is