Heute im Portrait: Petersilie

Petersilie ist eines unserer absoluten Lieblings-Kräuter. Man kann sich kaum ein deftiges Gericht vorstellen, zu dem eine Hand voll frisch gehackter Petersilie keine leckere Ergänzung ist. Dass sie dabei das Essen um eine ganze Menge an wichtigen Nährstoffen bereichert, ist ein äußerst willkommener Nebeneffekt.