Spargel: Warum die kalorienarmen Stangen es richtig in sich haben

Spargel: Warum die kalorienarmen Stangen es richtig in sich haben

Spargel kommt derzeit gerne auf den Tisch. Als Salat oder mit Kartoffeln in Sauce Hollandaise eingelegt gehört er zu den saisonalen Gerichten des Frühlings einfach dazu. Diäten raten oft zu Spargelgerichten wegen seines geringen Anteils an Kohlenhydraten. Doch in den Stangen stecken weit mehr Qualitäten als viel Geschmack bei wenig Kalorien.

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